一、活動名稱: 平溪國小之珠圓玉潤 蔥香平溪 (在地食農 珠蔥好料理)活動
二、活動日期: 115年7月2日 (四) 09:00~16:00
三、活動地點: 新北市平溪國小
四、活動講師: 黃素鳳、詹毅芬、林尚億、楊建山、陳燕玲、林高美雲
五、參加對象: 政大教職員生、協作學校員生、一般民眾
六、參加人數: 30人
七、費用: 政大教職員生、協作學校員生: 300元；校外人士:500元 (費用包含教材費、餐費、交通費、講師費、場地費保險等，不足額部分將由教研中心預算支出)
八、你會：
(一)提升環境意識：
1.認識在地食材，培養孩子對自然環境的尊重與愛護。
2.了解植物與人類生活的關聯，學習永續自然資源的重要性。
(二)豐富食農知識：
1.認識珠蔥價值與營養成分，拓展飲食視野。
2.學習辨識可食用的植物，了解傳統飲食文化與智慧。
(三)推廣在地文化：
1.認識文化意涵與歷史，傳承在地知識。
2.參與社區活動，促進地方性產業發展。
3.提升民眾對台灣土地認同感與歸屬感。