Introduction／

中亞三國美食工作坊
手作體驗．文化交流．限量名額！
想吃到道地的中亞料理嗎？
想親手做出吉爾吉斯、烏茲別克、哈薩克經典美食嗎？
來參加這場全校唯一的中亞美食工作坊吧！

本次活動特別邀請來自吉爾吉斯的專業廚師手把手教學，帶大家一起認識中亞草原民族的飲食文化，體驗從麵糰到上桌的完整料理過程。
享受在臺灣極少機會能吃到的道地中亞美味——甚至許多菜餚在餐廳也吃不到或價格十分昂貴！

※教學內容（親手製作＋文化介紹）
1、哈薩克 – Beshbarmak（傳統手抓肉麵）
全國國菜級料理，肉香與麵香完美結合，代表遊牧文化的共享精神
2、烏茲別克 – Samsa（香料烤餃）
外酥內汁的肉餡酥餅，香氣與香料口感層層堆疊，是街頭小吃之王
3、吉爾吉斯 – Chak-chak（蜂蜜酥球）
節慶甜點，酥脆裹上蜂蜜糖漿，加上堅果香氣療癒無比

※文化亮點：
你將認識到中亞突厥民族的飲食傳統，學會分辨不同地區「相似又微妙差異」的料理習慣，從美食中理解遷徙、歷史與生活。

※活動特色：
．全程實作＆試吃，無需任何烹飪經驗
．來自中亞的專業講師親自指導
．近距離認識異國文化與語言
．學到食譜，帶回家還能做給朋友吃！

※ 活動資訊：
．地點：政治大學 自強十舍C棟B1餐廳
．時間：12月4日（星期四） 12:50–16:00
．活動將全程以英語進行，包含講座與手作體驗，食材包含牛肉與洋蔥，敬請報名者全程參與以確保完整體驗。
．若有任何問題，請聯絡：acwang@nccu.edu.tw或至外語學院辦公室詢問。

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